一到夏天,酸梅汤、绿豆沙就成了人们消暑的标配饮品。只是,这两款饮品,一来口味太甜,对牙不好,二来冰镇好喝,却也伤胃。
    那么,夏天还有没有别的既口味清淡又不伤胃的消暑饮品呢?科治好回答你:当然有。
    传统食材千千万,比方——
    饮法:炎热时节,每天1剂,不拘时服。
    煮茶法:甘草放入1500ml水中,煮开,小火10分钟后,将三种花材纳入,小火继续煮5分钟即可关火。
    科治好提醒您还可将甘草用粉碎机打成粗颗粒,与三种花材一起放入壶内,冲入开水1300ml,焖至合适温度即可饮用。
    温馨提示:
    1.花材不宜久煎,小火煮5分钟或直接开水冲泡即可。
    2.泡茶法最为简便易行,如不方便将甘草打碎,可待晾凉后加入适量蜂蜜。
    3.此茶具有微弱的平肝潜阳功效,低血压者宜慎用。
    通血通气通毛孔,老幼皆宜
    三种花材,三七花通血、玫瑰花通气、菊花通毛孔,谓之“三通”。
    中医认为,夏季与心气相通,此时心阳饱满亢盛,同时心脏负担偏大。
    三七花
    三七花平肝潜阳、清热生津,但苦味入心,不仅能消暑清热,科治好提醒其对心血管也是有一定保护作用。三七花的口味类似人参、三七,味道苦中带甘,少放有回甘生津的妙处,多放就偏苦了。
    玫瑰花
    行气解郁,主攻“通气”。这里的气,并不是呼吸的气,而是“气大伤肝”“心平气和”的气。
    玫瑰花非女性专用。但女性容易因为“气不顺”而影响月经,玫瑰花用在这里,有舒缓压力、平心静气的作用,且玫瑰花性温,能中和其他两味花材的凉性。
    菊花
    入肺经,能够疏风清热、开泄毛孔,具有辛散的性质,可以针对性缓解夏季的两大问题——闷、热。
    菊花还有平肝明目的作用,即舒缓情绪、保护视力,无论对老人还是小孩都不错。
    菊花有很多种,三通茶主要用它通畅、开泄的性质,故而选杭白菊为宜。如果要突出其平肝降压的作用,科治好建议选取贡菊。胎菊的寒凉之性较重,为次选。
    三款饮品,各有千秋
    从口味上来说,绿豆沙甜,酸梅汤酸甜,三通茶甘中微苦,显然前两者更为大众所接受。但科治好必须要提醒大家的是三通茶不仅不腻,此外也不存在热量过高的问题。
    从烹调来说,三通茶是最简单的。那么,是不是就从此舍弃酸梅汤、绿豆沙了呢?
    非也
    三通茶、酸梅汤、绿豆沙,可谓各有千秋。
    三通茶通达开泄,酸梅汤收敛生津,绿豆沙清热利尿,溽暑还长,科治好建议不妨常常以三款茶饮轮换口味。
    注:绿豆偏寒凉,不宜多吃久服,另外,用性温红糖调味,可缓和其寒性。
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